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長崎の新鮮素材

長崎県を問わず、日本の食を盛り上げる調味料はなくてはならないものです。その調味料においても、他の県に負けないくらいの調味料があります。

お醤油、味噌、ポン酢、めんつゆ、和風だし、あごだし、塩、えたりの魚醤、チャンポンスープなど、長崎ならではの調味料もあり、バラエティに富んでいるのが特徴です。

長崎はチャンポンや皿うどんに代表される美味しいグルメがたくさんあります。そのチャンポンに胡椒、皿うどんにはウスターソースなどをかけ、味のアクセントをつけています。
これらは長崎の食材を一層引き立ててくれるこだわりの逸品として、ぴりりと存在感を示しているのです。

長崎の美味しい新鮮素材

自然に恵まれた長崎県、ここで育まれた新鮮な海の幸・山の幸をご紹介

飛魚醤油の素

今までの調味料のイメージを翻したまったく新しい調味料です。
この「飛魚醤油の素」は、普段お使いの醤油をとびきりの極上醤油に変える魔法の調味料です。

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サイト運営者

サイト運営者のこちです。
出身地:長崎市
好きな食べ物:ちゃんぽん、皿うどん(細麺)、ごんあじ、いわしのかんぼこ
長崎生まれの長崎育ち。
小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。
また、以前は釣りにも興じ、真鯛の5sを上げたことも。やっぱり、釣りたてのお魚は美味しいですね!



人気アクセスランキング

2018年11月
 佐世保バーガー

 ちゃポリタン

 旬さば

 4位 長崎かんぼこ
 5位 トルコライス
 6位 小浜ちゃんぽん
 7位 角煮まん
 8位 長崎のお酒
 9位 長崎カステラ
 10位 長崎じゃがいも

11月は佐世保バーガーが7ヵ月ぶりの1位に。2位ちゃポリタン、旬さばが3位に。長崎県の主な漁港で水揚げされるこの季節のさばは、新鮮で脂が乗り美味しいですよ。



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