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長崎のご当地グルメ

長崎のご当地グルメは古くから長崎の人々に愛されてきたものや、地域まち興しで新しく生み出されたものなど、美味しい食べ物がたくさんあります。

その長崎で育った人々のソウルフードは、古くから中国との交流によるものや、鎖国時代を始めとした、海外との交易において伝わってきたものなど、幅広い長崎独特の食文化が生み出され、今日に至っています。
このページでは、その中でも選りすぐりの一品を紹介します。

長崎のソウルフードたち









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サイト運営者

サイト運営者のこちです。
出身地:長崎市
好きな食べ物:ちゃんぽん、皿うどん(細麺)、ごんあじ、いわしのかんぼこ
長崎生まれの長崎育ち。
小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。
また、以前は釣りにも興じ、真鯛の5sを上げたことも。やっぱり、釣りたてのお魚は美味しいですね!



人気アクセスランキング

2020年12月
 長崎かんぼこ

 ちゃポリタン

 旬さば

 4位 長崎じゃが
 5位 トルコライス
 6位 小浜ちゃんぽん
 7位 角煮まん
 8位 長崎のイカ
 9位 皿うどん
 10位 佐世保バーガー

12月は長崎かんぼこが1位に。長崎では揚げかまぼこのことを“かんぼこ”と呼びます。アジや鰯など、海の幸に恵まれた新鮮な素材を原料とし、お正月には欠かせない紅白かんぼこやちくわなどが食卓に上がります。

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