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長崎の新鮮素材

長崎県を問わず、日本の食を盛り上げる調味料はなくてはならないものです。その調味料においても、他の県に負けないくらいの調味料があります。

お醤油、味噌、ポン酢、めんつゆ、和風だし、あごだし、塩、えたりの魚醤、チャンポンスープなど、長崎ならではの調味料もあり、バラエティに富んでいるのが特徴です。

長崎はチャンポンや皿うどんに代表される美味しいグルメがたくさんあります。そのチャンポンに胡椒、皿うどんにはウスターソースなどをかけ、味のアクセントをつけています。
これらは長崎の食材を一層引き立ててくれるこだわりの逸品として、ぴりりと存在感を示しているのです。



長崎の美味しい新鮮素材

自然に恵まれた長崎県、ここで育まれた新鮮な海の幸・山の幸をご紹介

飛魚醤油の素

今までの調味料のイメージを翻したまったく新しい調味料です。
この「飛魚醤油の素」は、普段お使いの醤油をとびきりの極上醤油に変える魔法の調味料です。

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サイト運営者

サイト運営者のこちです。
出身地:長崎市
好きな食べ物:ちゃんぽん、皿うどん(細麺)、ごんあじ、いわしのかんぼこ
長崎生まれの長崎育ち。
小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。
また、以前は釣りにも興じ、真鯛の5sを上げたことも。やっぱり、釣りたてのお魚は美味しいですね!



人気アクセスランキング

2024年3月

 長崎かんぼこ

 ちゃポリタン

 長崎春香

 4位 大島トマト
 5位 長崎のイカ
 6位 旬さば
 7位 皿うどん
 8位 長崎じゃが
 9位 大村甘辛カレー
 10位 対馬トンちゃん

3月は1位は変動なし。長崎かんぼこと長崎春香が入れ替わりました。産直市場で買い求めた長崎春香は酸味が少ない優しい甘さで、たくさん食べてしまいました。
大島トマトも市場に出回り、三玉入りを購入。糖度たっぷりのフルーティトマトをいただきました。



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