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長崎の新鮮素材
長崎県は海に囲まれた地域で、海岸線の長さは日本一といわれています。
そんな長崎の海の幸、また、自然な環境の中で育まれた家畜たちが、県内外で高い評価を得ています。海の幸は近海から遠洋まで、数多くの魚介類が市場に水揚げされます。
また、五島牛や平戸牛など、長崎の肉牛は近年、高い評価を受けています。5年に1度開催される全国和牛の品評会において、肉牛の部で長崎牛は見事日本一に輝くなど、その肉質は今や折り紙付きです。
このように長崎の新鮮素材は「長崎県産」として東京、大阪などへ出荷され、一流レストランや料理店でその素材を活かしたメニューが出されています。
長崎の美味しい新鮮素材
自然に恵まれた長崎県、ここで育まれた新鮮な海の幸・山の幸をご紹介
鯛
イカ
長崎ごんあじ
長崎のイサキ
甘鯛
あわび－鮑
長崎和牛
サイト運営者
サイト運営者のこちです。
出身地：長崎市
好きな食べ物：ちゃんぽん、皿うどん（細麺）、ごんあじ、いわしのかんぼこ
長崎生まれの長崎育ち。
小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。
また、以前は釣りにも興じ、真鯛の５㎏を上げたことも。やっぱり、釣りたてのお魚は美味しいですね！
長崎卓袱
長崎ちゃんぽん
長崎かんぼこ
長崎カステラ
長崎びわ
長崎の鯛
